{"title":"Couteaux Chef","description":"\u003cp\u003eSi vous êtes chef cuisinier, vous connaissez déjà l'importance du couteau de chef en cuisine. Le plus grand atout qu'un chef possède dans sa cuisine est, sans conteste, son couteau de chef. Les couteaux de chef se distinguent des couteaux ordinaires ; ils constituent le cœur même de la cuisine. Un couteau de chef permet de hacher, d'émincer et même de découper une grande variété d'ingrédients. La longueur de la lame d'un couteau de chef varie généralement entre 6 et 12 pouces (environ 15 à 30 cm).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne l'esthétique des couteaux de chef, ils présentent, à l'instar des autres couteaux, un tranchant prononcé et une pointe acérée. Ce tranchant se caractérise par une courbe inclinée. Cette courbe facilite la découpe et permet au chef d'exécuter le mouvement de balancier — signature de cet ustensile — lors de la préparation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisir un couteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans cet article, nous aborderons les questions suivantes relatives aux couteaux de chef :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Les différents types de couteaux de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Les critères de choix d'un couteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypes de couteaux de chef :\u003cbr\u003eAutrefois appelé « couteau français », le couteau de chef est devenu un outil indispensable à la préparation des repas. Le couteau de chef possède une histoire riche, dont les origines remontent à 1731. Suite à son invention, de nombreux fabricants ont commencé à produire des couteaux de chef. Voici une liste des modèles qui ont gagné en popularité grâce à leur design esthétique et à leurs performances exceptionnelles :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Couteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Couteau de chef en acier de Damas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Couteau de chef Victorinox\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Couteau de chef serbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Couteaux de chef occidentaux, etc.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuels sont les facteurs à prendre en compte avant de choisir un couteau de chef ?\u003cbr\u003eComme nous l'avons mentionné précédemment, il existe différents types de couteaux de chef. Que vous recherchiez un couteau de chef en acier de Damas, un modèle Victorinox ou un couteau japonais, certains critères méritent d'être connus avant de faire votre choix. Poursuivez votre lecture pour les découvrir :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Avant de choisir un couteau de chef pour votre cuisine, il est essentiel de comprendre quel type de matériau a été utilisé pour sa fabrication. L'acier inoxydable est très largement employé dans la production de couteaux de chef. Pourquoi ? Parce qu'il est léger, résistant à la corrosion et qu'il offre une esthétique agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Outre l'acier inoxydable, l'acier de Damas constitue également une option très prisée pour la fabrication des couteaux de chef. Les coffrets de couteaux en acier de Damas sont considérés comme des produits de luxe et sont, par conséquent, onéreux. De nombreux couteaux de chef en acier de Damas sont fabriqués à la main ; ils offrent une prise en main très confortable et naturelle. Sans aucun doute, le couteau de chef en acier de Damas justifie pleinement son prix. D'autres matériaux populaires utilisés dans la fabrication des couteaux de chef incluent la céramique, l'acier au carbone, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Un grand chef privilégiera toujours un couteau doté d'une prise en main confortable. Un couteau de chef repose sur deux éléments fondamentaux : d'une part la lame, et d'autre part — un point tout aussi crucial — le manche. Une grande variété de matériaux, allant des matières naturelles aux synthétiques, peuvent être utilisés pour la fabrication des manches de couteaux de chef. Les chefs privilégient généralement les couteaux équipés de manches en métal ou en bois, car ceux-ci sont faciles à manipuler et offrent une prise en main parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. La tenue du fil et le tranchant de la lame sont directement influencés par les matériaux utilisés. Il convient de noter que si le matériau le plus dur est employé lors du processus de fabrication du couteau de chef, le tranchant conservera son efficacité plus longtemps. À titre indicatif, pour obtenir d'excellents résultats, la dureté HRC du couteau doit se situer entre 59 et 66.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samurai-1","title":"Chukabocho (なきり) SAKUTO Couteau à soie pleine (hachoir)","description":"\u003cp\u003eChukabocho (なきり) SAKUTO Couteau à soie pleine (hachoir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 32,5 cm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 17,5 cm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 10 cm (au point le plus large)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4 mm\u003cbr\u003ePoids net : 430 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de boucher – car il peut trancher n'importe quel type de viande et de légume avec une facilité déconcertante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/products\/kutara-knives-serbian-steel-knife-18124086542493_715x715_4ff21e03-3cc1-4b3c-8eae-5974bd1a95e4_480x480.png?v=1638098418\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est capable de tout faire, de la découpe d'une dinde aux travaux les plus délicats sur les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas un hasard si les bouchers considèrent le couperet comme leur outil de prédilection : il offre un équilibre parfait entre puissance et précision. Notre couperet Moroyoshi repousse les limites grâce à sa conception supérieure. Si vous utilisez encore des couteaux à steak fragiles, offrez-vous la possibilité d'investir dans un modèle plus performant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_7_540x_d6c7f010-712e-42d4-97a1-6d4a7faafaee_480x480.jpg?v=1647570248\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est extrêmement résistant et vous accompagnera toute votre vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa construction pleine soie garantit une lame parfaitement stable en toutes circonstances. Lors de la découpe, du tranchage et de la sculpture, son manche assure un équilibre optimal pour une précision maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-serbian-steel-knife-18124086378653_725x725_817fa715-99e5-411f-afe3-7a2b2060cccb_480x480.png?v=1647570298\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'entretien de la lame est un jeu d'enfant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit de veiller à ce qu'elle reste sèche lorsqu'elle n'est pas utilisée. L'humidité pourrait en effet provoquer de la rouille sur le tranchant. Pour le reste, le nettoyage et l'entretien sont très simples. Pour un résultat optimal, nous recommandons de laver et de sécher la lame à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que tout couteau finisse par s'émousser à l'usage, notre couperet bénéficie d'une conception unique. Il s'affûte exceptionnellement bien à la pierre à aiguiser, ce qui permet de conserver un tranchant rasoir en permanence.\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848950075577,"sku":"SK6580","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/kutara-knives-serbian-steel-knife-18124086116509_1000x1000_660b3d21-940d-4e18-b07f-b1a91a41fb68.png?v=1775562973"},{"product_id":"samurai-2","title":"Couteau japonais Gyuto en acier Damas avec manche bleu","description":"\u003cp\u003eGyuto (ぎゅうとう) Couteau japonais Gyuto en acier Damas avec manche bleu\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSPÉCIFICATIONS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 33 cm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 19,0 cm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 4,5 cm (au point le plus large)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids net : 190 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAvec ses 8 pouces de long, ce couteau de chef en acier de Damas est un véritable chef-d'œuvre. Élégant, il n'en conserve pas moins une qualité et une polyvalence de premier ordre. C'est le couteau idéal pour découper de parfaites tranches de viande rouge. Il excelle également dans la préparation de toutes sortes de légumes. Sa prise en main est fantastique et, cerise sur le gâteau, il a fière allure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-resin-handle-17729683325085_641x641_68d755f7-51f5-47dd-988f-d5b3774c8149_480x480.png?v=1647570883\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous adorerez l'élégant manche en bois et résine bleue. Il renforce encore l'allure visuelle audacieuse de ce couteau. La résine bleue est stabilisée chimiquement, ce qui renforce le bois et réduit considérablement le risque qu'il se déforme ou se fissure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-resin-handle-17729682309277_640x640_347ef0cd-3c06-4b50-9ed4-fbbdd1229fd4_480x480.png?v=1647570910\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAimez-vous le poisson frais ou la viande ? Si c'est le cas, vous allez adorer ce couteau. Sa longueur accrue permet de trancher les filets de poisson rapidement et sans effort.\u003cbr\u003eIl est également doté d'une lame droite, très pratique pour émincer les légumes. Son manche élégant et sa conception unique confèrent une touche d'esthétisme à ce couteau d'exception.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux d'élite et savoir-faire d'exception\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNotre gamme phare de couteaux Akatsuki en acier Damas figure parmi les pièces de coutellerie les plus raffinées actuellement disponibles sur le marché. La qualité étant notre priorité absolue, nous n'utilisons que les matériaux les plus nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChaque lame est dotée d'un cœur en acier VG10 — considéré comme la référence absolue en matière d'acier japonais. De part et d'autre de ce noyau, 33 couches d'acier Damas robuste viennent renforcer la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-resin-handle-17729682473117_640x640_abc56969-6321-40dc-a508-5da160208e9e_480x480.png?v=1647570962\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos ingénieurs ont conçu avec minutie le poids et l'équilibre parfaits pour chacun de nos couteaux. Nous les avons soumis à l'épreuve de chefs expérimentés afin de garantir une prise en main idéale. Ces couteaux s'adressent aux chefs chevronnés en quête de l'excellence absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef en acier Damas de 8 pouces se démarquera incontestablement sur votre planche à découper. Son magnifique motif en chevrons, forgé à la main, attire immédiatement le regard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est réalisé en bois G10 de première qualité, teinté d'un bleu marine profond. Sa surface texturée assure une prise en main confortable et ergonomique, garantissant qu'il ne glissera jamais de votre main. Vous n'aurez aucune difficulté à maintenir le tranchant de cette lame. Sa conception technique spécifique lui assure de conserver son affûtage pendant de nombreuses années, à condition de lui apporter les soins appropriés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne performance inégalée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSa pointe est d'une acuité stupéfiante et bénéficie d'une finition polie comme un miroir. Nos ingénieurs soumettent par ailleurs chaque lame à un traitement de refroidissement à l'azote, conférant ainsi une dureté, une résistance et une flexibilité accrues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe motif aléatoire de son acier Damas incarne avec éclat la beauté, l'élégance et le style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous en avez assez de la résistance superficielle lorsque vous découpez de la viande ou des légumes ? Avec ce couteau d'exception, dites adieu à cet inconvénient. Sa lame a été affûtée de manière professionnelle pour garantir une découpe d'une fluidité absolue, à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mitre assure une prise en main confortable ainsi qu'un équilibre idéal. Si vous êtes un chef expérimenté, ce couteau vous semblera être le prolongement parfait de votre main. Résistant à la chaleur, au froid et à l'humidité, il vous permet de découper en toute sérénité, sans craindre de vous blesser les mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848950141113,"sku":"SK6584","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-resin-handle-17729683882141_641x641_405a6368-3a11-4d68-bc74-ae136979b467.png?v=1775562974"},{"product_id":"samuai-3","title":"Kiritsuke (きり付け) Couteau japonais, acier Damas avec manche en ébène coloré","description":"\u003cp\u003eKiritsuke (きり付け) Couteau japonais, acier Damas avec manche en ébène coloré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 33,0 cm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 20,5 cm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm (au point le plus large)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids net : 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Kiritsuke est une lame multifonctionnelle utilisée depuis des siècles par les chefs japonais pour découper viandes et légumes. Comme son nom l'indique (littéralement « couteau de cuisine qui coupe »), il est conçu pour trancher. Mais il permet également de hacher et de découper grâce à sa polyvalence et à son manche traditionnel en bois qui assure une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-kiritsuke-knife-geometric-handle-17729941471389_641x641_86adf0ae-bcd2-4545-882e-69bb012d1993_480x480.png?v=1647574161\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes couteaux Kiritsuke sont-ils difficiles à utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes couteaux de chef légers représentent le compromis idéal entre le Yanagi (couteau à sushi, parfait pour découper le poisson) et le Gyuto (couteau de chef polyvalent pour hacher et réaliser des travaux de précision).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Kiritsuke se distingue notamment par sa lame légèrement incurvée, qui assure un mouvement de balancier confortable. En revanche, sa forme relativement plate, à l'instar d'un Usuba (coupe-légumes), peut ne pas convenir à toutes les techniques de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-kiritsuke-knife-geometric-handle-17729942290589_641x641_7bbea972-0917-448e-af1e-cd109fabcfa1_480x480.png?v=1647574216\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe secret de l'utilisation d'un couteau Kiritsuke réside dans le savoir-faire du forgeron et la conception finale. Chaque Kiritsuke ayant sa propre conception, les plus adaptés aux différents styles de coupe sont fabriqués en acier Damas. Grâce à ses 67 couches (33 couches de Damas repliées sur un noyau en VG10, pour être précis), les meilleurs Kiritsuke permettent une coupe fluide et précise.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert ce couteau Kiritsuke ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des couteaux japonais possèdent un simple biseau et une lame creuse de l'autre côté. Par conséquent, si vous essayez de couper un gros légume avec un tel couteau, vous constaterez qu'il est difficile, voire impossible, de le trancher. Pire encore, vous risquez d'obtenir une coupe légèrement incurvée plutôt qu'une coupe droite. Bien sûr, plus vous utilisez ce couteau, plus l'inclinaison s'accentue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre couteau Kiritsuke à double biseau garantit des coupes droites à chaque fois. De plus, il est résistant à la corrosion et atteint une dureté de 62 HRC sur l'échelle de Rockwell. Enfin, son acier damassé arbore un magnifique motif « boule de feu » pour un effet esthétique des plus agréables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-kiritsuke-knife-geometric-handle-17729943077021_640x639_18a1dbc3-02cd-451b-82d7-e60bd9d5289f_480x480.png?v=1647574188\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez trancher facilement des légumes aussi gros que des pastèques. Mieux encore, vous obtiendrez des tranches parfaites à chaque fois. De plus, la poignée octogonale à la couleur unique offre une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alliance de la technologie et de la tradition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication artisanale de chaque pièce garantit des poignées et des lames uniques, dans le respect de la tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848950173881,"sku":"SK6588","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/kutara-knives-8-kiritsuke-knife-geometric-handle-17729941471389_641x641_86adf0ae-bcd2-4545-882e-69bb012d1993.png?v=1775562975"},{"product_id":"samurai-4","title":"Akarui (あかるい) Couteau de chef japonais Santoku avec manche en ébène","description":"\u003cp\u003ePour les chefs, les gourmets et tous ceux qui s'intéressent de près à la cuisine et à la préparation des aliments et qui recherchent le nec plus ultra en matière de coutellerie de cuisine, nos couteaux Akatsuki en acier de Damas représentent la meilleure option sur le marché.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/products\/kutara-knives-7-santoku-knife-black-handle-17732026597533_640x640_5f5d8ca5-4fef-46b8-bdce-ad9218fd8c87_480x480.png?v=1644755803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqués avec des matériaux de la plus haute qualité, ces couteaux sont dotés de lames à âme en acier VG10, la référence en matière d'acier au carbone japonais. Ils intègrent également 33 couches d'acier damassé gravées de chaque côté, formant un motif unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique au design raffiné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'un des atouts majeurs de ces couteaux réside dans leur magnifique manche en bois G-10, qui épouse harmonieusement la lame impeccable pour une prise en main élégante et confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/Hfd628c895279425ab318705dd36c0e34U.jpg?v=1710425557\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe G-10 est également réputé dans le monde culinaire pour sa combinaison de haute résistance et de faible absorption d'humidité, ce qui confère à ce manche une élégance et une durabilité exceptionnelles. Ces couteaux attirent tous les regards et impressionneront vos invités par leur qualité, tant visuelle que tactile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes couteaux en acier VG10 possèdent une histoire fascinante qui remonte à plusieurs siècles et font appel à des techniques de forgeage ancestrales. Fabriqués à l'origine il y a des centaines d'années dans la province d'Echizen au Japon, jadis la plus prestigieuse région du monde pour la fabrication de sabres, ils étaient à l'origine produits dans cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe procédé de forgeage utilisé pour ces couteaux était également employé par les chefs, mais exclusivement au Japon. Ce n'est que récemment que le développement du commerce dans cette partie du monde a permis l'utilisation de cet acier de qualité supérieure en quantités limitées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/107870193_275251610240179_7055123456933015177_n_480x480_56fe9287-c355-4ae9-91a5-88621fbbfbd9_480x480.png?v=1647419295\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes couteaux plus tranchants pour une sécurité accrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela peut paraître paradoxal, mais le fait que nos couteaux soient fabriqués à partir d'un acier parmi les plus résistants au monde les rend bien plus sûrs que les couteaux de moindre qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn clair, vous et votre famille bénéficierez d'une coupe parfaitement maîtrisée grâce à un couteau de haute qualité qui prévient les accidents et les dérapages. Les couteaux ultra-tranchants de Sakuto sont la solution idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous apprécierez également leur excellent équilibre et leur poids dès la première utilisation. Une fois que vous aurez goûté aux possibilités de coupe offertes par ces couteaux, vous ne voudrez plus utiliser que ceux de la marque Sakuto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes couteaux les plus tranchants à portée de main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux en acier VG10 avec lames en acier damassé peuvent désormais être livrés directement chez vous, pour que vous puissiez profiter des performances de cette coutellerie japonaise haut de gamme dans vos créations culinaires. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01GOUK3n1irTjiui3H0__2211368294466-0-cib.jpg?v=1710425643\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence artisanale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'un des principaux atouts des couteaux Sakuto réside dans leur capacité à répondre à tous vos besoins culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'instar des plus grands chefs, vous pourrez choisir l'outil idéal pour chaque tâche exigeant un couteau haut de gamme. Quel que soit le plat que vous choisirez de préparer, les couteaux Sakuto seront à la hauteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlégance incomparable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la qualité exceptionnelle de l'acier utilisé et le tranchant incomparable de ces couteaux sont au cœur de leur fabrication, ils sont également considérés comme de véritables chefs-d'œuvre de l'art culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame porte l'empreinte d'un savoir-faire unique et d'une histoire qui ont contribué à faire de ces couteaux l'outil ultime des arts culinaires. Leur design élégant et ergonomique vous donnera envie de les exposer fièrement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01lCTFzG1irTjfIWG87__2211368294466-0-cib.jpg?v=1710425661\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de chef 23 cm\u003cbr\u003eCouteau de chef 20 cm\u003cbr\u003eCouteau Kiritsuke 20 cm\u003cbr\u003eCouteau Nakiri 18 cm\u003cbr\u003eCouteau Santoku 18 cm\u003cbr\u003eCouteau à désosser 15 cm\u003cbr\u003eCouteau utilitaire 13 cm\u003cbr\u003eCouteau à fruits 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"7pcs Knives","offer_id":46848950239417,"sku":"SK003","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6pcs Knives","offer_id":46848950272185,"sku":"SK004","price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5pcs Knives","offer_id":46848950304953,"sku":"SK005","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4pcs Knives","offer_id":46848950337721,"sku":"SK006","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3pcs Knives A","offer_id":46848950370489,"sku":"SK007","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3pcs Knives B","offer_id":46848950403257,"sku":"SK008","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2pcs Knives A","offer_id":46848950436025,"sku":"SK009","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2pcs Knives B","offer_id":46848950468793,"sku":"SK0010","price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-inch Chef Knife","offer_id":46848950501561,"sku":"SK0012","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-inch Kiritsuke knife","offer_id":46848950534329,"sku":"SK0018","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-inch Nakiri Knife","offer_id":46848950567097,"sku":"SK0013","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-inch Santoku Knife","offer_id":46848950599865,"sku":"SK0014","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6-inch Boning Knife","offer_id":46848950632633,"sku":"SK0015","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5-inch Utility Knife","offer_id":46848950665401,"sku":"SK0016","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4-inch Fruit Knife","offer_id":46848950698169,"sku":"SK0017","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/08_504affaa-50ce-4f6f-8ec5-205dfaafc60e.jpg?v=1775562977"},{"product_id":"samurai-6","title":"Mabayui (まばゆい) Couteau de chef Gyuto en acier VG10 de 8'","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef Gyuto Mabayui (まばゆい) 8' en acier VG10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 35 cm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 21,5 cm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 4,9 cm (au point le plus large)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids net : 251 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux en acier VG10 avec lames en acier de Damas peuvent désormais être livrés directement chez vous, afin que vous puissiez utiliser les capacités de cette coutellerie japonaise haut de gamme dans les plats que vous créez vous-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-g10-handle-17741305512093_641x646_d4921e79-c6b2-45c8-bc1e-042a57531724_480x480.png?v=1647574469\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes forgerons modernes ont remis au goût du jour cette technique de forge et l'ont appliquée avec succès à la fabrication des couteaux en acier VG10. L'acier de ces couteaux doit être tordu, plié et travaillé avec précision, ce qui permet de créer les motifs uniques et majestueux qui ornent les lames.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui fait de ces couteaux des pièces d'exception, c'est notamment leur magnifique manche en bois G-10, qui complète avec élégance la lame impeccable et offre une prise en main confortable et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-g10-handle-17741305577629_640x640_b4a72c53-f546-4381-a3d1-0213be301a11_480x480.png?v=1647574647\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes lames sont forgées avec une précision extrême, selon les principes d'un acier japonais VG10 ultra-premium d'une dureté Rockwell de 60+1. Leurs performances sont incomparables et leur tranchant exceptionnel. Outre leur robustesse, leurs performances et leur durabilité, les lames de Damas sont également d'une esthétique remarquable. Avec leurs manches uniques et élégants en loupe de bois et résine noire, elles constituent un accessoire à la fois tendance et décoratif. Les matériaux utilisés sont méticuleusement stabilisés et traités afin d'obtenir une composition compacte, ferme et résistante à la déformation, à la fissuration et à la casse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-g10-handle-17741305544861_640x640_b9286026-996b-48a4-80de-ee9b36cd03a8_480x480.png?v=1647574604\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes lames sont refroidies à l'azote pour optimiser leur dureté, leur flexibilité et leur résistance à la corrosion. De plus, elles offrent des performances exceptionnelles à l'usage. La beauté des lames de Damas ne se limite pas à leur motif de plumes saisissant. Leur forme effilée et leur conception méticuleuse incarnent une élégance rare. Grâce à cette conception, la lame assure une coupe d'une fluidité remarquable avec une résistance minimale. Par conséquent, elle est extrêmement durable et ne s'émousse pas facilement. Outre l'élégance et la modernité de sa forme et de sa capacité de coupe, le manche est parfaitement assorti à la lame. L'ensemble est doté d'une mitre qui favorise une prise en main douce et confortable, grâce à un équilibre optimal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848952172729,"sku":"SMAURAI6","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/kutara-knives-8-chef-knife-blue-g10-handle-17741305643165_641x641_fc055431-cbdd-4674-ae72-c29cdf614ddb.png?v=1775562982"},{"product_id":"okugai-おくがい-handmade-damascus-steel-knife-with-abalone-handle","title":"Couteau Okugai (おくがい) en acier de Damas avec manche en nacre d'ormeau","description":"\u003cp\u003e     Toutes les lames ne se valent pas en termes de qualité, de durabilité et de performance. Les lames Damascus Blades vous garantissent une performance optimale. Fabriquées en acier au carbone de première qualité, elles contiennent une petite quantité de chrome dans leur alliage. Leur conception ergonomique assure une prise en main confortable grâce à un manche unique en nacre colorée. Imperméable, antibactérien, résistant à la chaleur et antidérapant, ce manche est idéal pour toutes les cuisines. Sa fabrication méticuleuse et son manche ergonomique offrent un confort optimal et une performance maximale. Ainsi, la lame garantit un contrôle, une agilité et une endurance exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 19px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: 0.475px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/Chikashi-5-set-880630_600x600.jpg?v=1656378562\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eLes lames sont forgées avec une précision extrême, selon les principes d'un acier japonais VG10 ultra-premium d'une dureté Rockwell de 60+1. Leurs performances sont incomparables et leur tranchant exceptionnel. Outre leur robustesse, leurs performances et leur durabilité, les lames de Damas sont également d'une esthétique remarquable. Avec leurs manches uniques et élégants en loupe de bois et résine noire, elles constituent un véritable objet de décoration, même lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Ces matériaux sont méticuleusement stabilisés et traités afin d'obtenir une composition compacte, ferme et résistante à la déformation, à la fissuration et à la casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cimg style=\"box-sizing: border-box; border: 0px none; max-width: 100%; margin: 0px; height: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/107870193_275251610240179_7055123456933015177_n_480x480_56fe9287-c355-4ae9-91a5-88621fbbfbd9_480x480.png?v=1647419295\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/QQ_20240314215331.png?v=1710424522\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eLes lames de Damas sont fabriquées avec un matériau extrêmement résistant à la chaleur, au froid et à l'humidité. Leur robustesse et leur solidité, dignes d'un usage militaire, leur confèrent une durabilité et une résistance exceptionnelles. Un entretien régulier est nécessaire pour prévenir la rouille ; un nettoyage fréquent contribue à une bonne hygiène et à un mode de vie soigné. Sécher régulièrement les lames permet d'éviter la rouille et les taches.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eLa véritable caractéristique de cette lame réside dans ses 67 couches d'acier à haute teneur en carbone, qui témoignent de la robustesse des lames de Damas, capables de résister à une utilisation intensive et à des chocs violents. Cette structure leur confère une résistance, une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles. La forme et la structure de la lame sont conçues selon les principes de qualité les plus exigeants en matière d'affûtage, de courbure et de tranchant. Son tranchant, d'une précision redoutable, permet une coupe nette et précise. De plus, ces lames sont finies à la main pour obtenir un polissage miroir, ce qui leur confère un angle d'attaque remarquable de 8 à 12 degrés, garantissant une performance et une couverture de coupe optimales. Elles sont fabriquées selon la méthode traditionnelle Honbazuke en trois étapes, un art de la coutellerie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/Chikashi-handle-blade-386621_600x600.jpg?v=1656378639\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/122.png?v=1710424468\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eLes lames sont refroidies à l'azote pour optimiser leur dureté, leur flexibilité et leur résistance à la corrosion. De plus, elles offrent des performances exceptionnelles à l'usage. La beauté des lames de Damas ne se limite pas à leur motif de plumes saisissant. Leur forme effilée et leur conception méticuleuse incarnent une élégance rare. Grâce à cette conception, la lame assure une coupe d'une fluidité remarquable avec une résistance minimale. Par conséquent, elle est extrêmement durable et ne s'émousse pas facilement. Outre l'élégance et la modernité de sa forme et de sa capacité de coupe, le manche est parfaitement assorti à la lame. L'ensemble est doté d'une mitre qui favorise une prise en main douce et confortable, grâce à un équilibre optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 25px; color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: 'New York', 'Iowan Old Style', 'Apple Garamond', Baskerville, 'Times New Roman', 'Droid Serif', Times, 'Source Serif Pro', serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol'; font-size: 19px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.475px; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/Chikashi-slicing-meat-932295_600x600.jpg?v=1656378657\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Okugai (おくがい) en acier de Damas avec manche en nacre d'ormeau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de chef de 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Nakiri de 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Santoku de 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau à désosser de 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau utilitaire de 13 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau à steak de 13 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau à fruits de 10 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"9Pièces","offer_id":46848952795321,"sku":null,"price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8Pièces","offer_id":46848952828089,"sku":null,"price":424.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7Pièces","offer_id":46848952860857,"sku":"SK0127","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6Pièces","offer_id":46848952893625,"sku":"SK0126","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5Pièces","offer_id":46848952926393,"sku":"SK060","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau de chef de 8‘’","offer_id":46848952959161,"sku":"SK061","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hachoir de 7.5‘’","offer_id":46848952991929,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Santoku de 7‘’","offer_id":46848953024697,"sku":"SK062","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Nakiri de 7‘’","offer_id":46848953057465,"sku":"SK0123","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau à pain de 7‘’","offer_id":46848953090233,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau utilitaire de 5‘’","offer_id":46848953123001,"sku":"SK063","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau à steak de 5‘’","offer_id":46848953155769,"sku":"SK0125","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau à désosser de 6‘’","offer_id":46848953188537,"sku":"SK064","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau à fruits de 4‘’","offer_id":46848953221305,"sku":"SK065","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/Chikashi-5-set_540x540_773b4400-d1bc-45bd-a7b8-b40aad04b682.jpg?v=1775562987"},{"product_id":"sakuto-久拓-japanese-damascus-steel-knife-with-blue-resin-handle","title":"Couteau japonais Seiki (清木) en acier damas avec manche en résine bleue","description":"\u003ch3 style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 2.2em 0px 1.2em; font-size: 18px; font-weight: var(--heading-font-weight); font-family: var(--heading-font-family); font-style: normal; color: #303030; transition: color 0.2s ease-in-out 0s; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eCOUPÉ COMME UN PRO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin-top: 0px; font-size: 14px; font-weight: 400; margin-bottom: 1.6em; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eL'acquisition d'un premier véritable jeu de couteaux est un événement important pour un chef. Optez pour le set Mizuchi Pro Chef : les lames les plus fines disponibles chez Kutara Knives. Cet investissement conséquent répondra parfaitement à vos besoins en cuisine pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin-top: 0px; font-size: 14px; font-weight: 400; margin-bottom: 1.6em; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopifycdn.net\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01KVCMOe1irTVQb6lkE__2211368294466-0-cib_480x480.jpg?v=1656381346\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 2.2em 0px 1.2em; font-size: 18px; font-weight: var(--heading-font-weight); font-family: var(--heading-font-family); font-style: normal; color: #303030; transition: color 0.2s ease-in-out 0s; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eACIER DE LA PLUS HAUTE QUALITÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin-top: 0px; font-size: 14px; font-weight: 400; margin-bottom: 1.6em; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eCes lames sont forgées avec un savoir-faire exceptionnel, grâce à un noyau en acier japonais VG10, la référence absolue pour les chefs. De chaque côté, 33 couches individuelles d'acier damassé de première qualité sont repliées pour leur conférer robustesse et une texture raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin-top: 0px; font-size: 14px; font-weight: 400; margin-bottom: 1.6em; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopifycdn.net\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01916YqS1irTVTAlfpJ__2211368294466-0-cib_480x480.jpg?v=1656381315\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 2.2em 0px 1.2em; font-size: 18px; font-weight: var(--heading-font-weight); font-family: var(--heading-font-family); font-style: normal; color: #303030; transition: color 0.2s ease-in-out 0s; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eDESIGN DE POIGNÉE UNIQUE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin-top: 0px; font-size: 14px; font-weight: 400; margin-bottom: 1.6em; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eCes couteaux sont dotés de manches fabriqués sur commande, assortis à la qualité de l'acier. Le bois traité sous pression, associé à une résine bleue résistante, forme une poignée robuste assurant un équilibre parfait de la lame. Chaque morceau de bois naturel étant unique, la résine durcit pour créer un manche différent et magnifique pour chaque couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin-top: 0px; font-size: 14px; font-weight: 400; margin-bottom: 1.6em; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopifycdn.net\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01y09KwL1Bs2gZHwPVr__0-0-cib_480x480.jpg?v=1656381367\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 2.2em 0px 1.2em; font-size: 18px; font-weight: var(--heading-font-weight); font-family: var(--heading-font-family); font-style: normal; color: #303030; transition: color 0.2s ease-in-out 0s; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eCOUTEAUX DISPONIBLES :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 0px 0px 1.6em 30px; padding: 0px; list-style-position: outside; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003cli style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; padding: 5px 0px;\"\u003eCouteau de chef 8,5\"\u003cbr\u003eCouteau de boucher 8\"\u003cbr\u003eCouteau Kiritsuke 8\"\u003cbr\u003eCouperet de 7,5\"\u003cbr\u003eCouteau Nakiri 7\"\u003cbr\u003eCouteau Santoku 7\"\u003cbr\u003eCouteau Nakiri de 6,5 pouces\u003cbr\u003eCouteau Kiritsuke 6\"\u003cbr\u003eCouteau utilitaire de 5 po\u003cbr\u003eCouteau de stationnement 3,5\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 0px 0px 1.6em 30px; padding: 0px; list-style-position: outside; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 2.2em 0px 1.2em; font-size: 18px; font-weight: var(--heading-font-weight); font-family: var(--heading-font-family); font-style: normal; color: #303030; transition: color 0.2s ease-in-out 0s; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eCARACTÉRISTIQUES:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 0px 0px 1.6em 30px; padding: 0px; list-style-position: outside; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003cli style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; padding: 5px 0px;\"\u003eMatériau de la lame : Acier japonais VG10 + Acier damassé\u003cbr\u003eMatériau du manche : Bois naturel + Résine bleue\u003cbr\u003eDureté Rockwell : 60\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 2.2em 0px 1.2em; font-size: 18px; font-weight: var(--heading-font-weight); font-family: var(--heading-font-family); font-style: normal; color: #303030; transition: color 0.2s ease-in-out 0s; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eCE QUI EST INCLUS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; margin: 0px 0px 1.6em 30px; padding: 0px; list-style-position: outside; color: #303030; font-family: Futura, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003cli style=\"-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box !important; padding: 5px 0px;\"\u003e1 x Coffret de couteaux de votre choix\u003cbr\u003e1 x Coffret cadeau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"9Pièces","offer_id":46848953286841,"sku":"SK021","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8Pièces","offer_id":46848953319609,"sku":"SK022","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7Pièces","offer_id":46848953352377,"sku":"SK023","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6Pièces","offer_id":46848953385145,"sku":"SK024","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5Pièces","offer_id":46848953417913,"sku":"SK025","price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4Pièces","offer_id":46848953450681,"sku":"SK026","price":274.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Pièces","offer_id":46848953483449,"sku":"SK027","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau de chef de 8.5‘’","offer_id":46848953516217,"sku":"SK028","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau de boucher de 8‘’","offer_id":46848953548985,"sku":"SK029","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Kiritsuke de 8‘’","offer_id":46848953581753,"sku":"SK030","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Nakiri de 7‘’","offer_id":46848953614521,"sku":"SK032","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Santoku de 7‘’","offer_id":46848953647289,"sku":"SK033","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Nakiri de 6.5‘’","offer_id":46848953680057,"sku":"SK034","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Kiritsuke de 6‘’","offer_id":46848953712825,"sku":"SK035","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau utilitaire de 5‘’","offer_id":46848953745593,"sku":"SK036","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau d'office de 3.5‘’","offer_id":46848953778361,"sku":"SK037","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/O1CN01wrzX0N1irTVVnAly0__2211368294466-0-cib.jpg?v=1775562989"},{"product_id":"kiritsuke-きり付け-couteau-de-chef-japonais-en-acier-de-damas-avec-manche-octogonal-colore","title":"Kiritsuke (きり付け) Couteau de chef japonais en acier de Damas avec manche octogonal coloré","description":"\u003cp\u003eLe couteau Sakuto Kiritsuke en acier damassé est un outil de cuisine remarquable, conçu pour répondre aux exigences des chefs de tous niveaux. Doté d'un noyau en acier inoxydable VG-10 et de 66 couches d'acier damassé, ce couteau représente un investissement durable et résistant pour toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/products\/O1CN01Q6LPsb1irTVHULoPQ__2211368294466-0-cib_480x480.jpg?v=1678946296\" alt=\"\"\u003eLe manche de ce couteau, de forme octogonale unique, est fabriqué en bois stabilisé chimiquement pour une résistance accrue et une protection optimale contre la déformation et les fissures. Son design ergonomique associe bois stable et fibre de carbone, lui conférant une excellente résistance à la chaleur, au froid et à l'humidité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/products\/O1CN01zSRLPA1irTVGdjsrp__2211368294466-0-cib_480x480.jpg?v=1678946296\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Kiritsuke en acier damassé possède plusieurs caractéristiques exceptionnelles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposé de sept couches d'acier composite US 440C, il présente un noyau en acier composite de haute qualité et des faces en acier doux à haute teneur en carbone, créant une texture à la fois esthétique et sobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa haute résistance à la corrosion et à l'usure, ainsi que sa grande durabilité, lui confèrent une dureté de 62 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéger et doté d'un double biseau, il est idéal pour de nombreuses tâches habituellement réalisées avec un Gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa conception polyvalente permet différentes techniques de coupe, comme le hachage en mouvement rectiligne, la coupe en poussant et la coupe en tirant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame robuste est trempée et affûtée individuellement à un angle de 8 à 12 degrés de chaque côté par des artisans expérimentés, garantissant un tranchant durable et une résistance optimale à la corrosion et à l'émoussement, même après une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn motif de billettes d'acier damassé « Boule de Feu » orne la lame, rehaussant son esthétique et son style. Double biseau affûté et poli manuellement selon la méthode japonaise classique Honbazuke qui consiste à affûter le tranchant du couteau à la main en 3 étapes, garantissant un tranchant net et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/products\/O1CN01HK5qY11irTV7Gpn1g__2211368294466-0-cib_480x480.jpg?v=1678946296\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eEn conclusion, ce couteau Sakuto Kiritsuke en acier de Damas est un investissement exceptionnel pour toute cuisine. Grâce à ses caractéristiques et à son design uniques, il répondra assurément à vos attentes, voire les dépassera, en vous offrant un outil de cuisine polyvalent, durable et de haute qualité pour de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 34,0 cm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 20,5 cm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm (au point le plus large)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids net : 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848955777209,"sku":"Kir01","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/O1CN01ekqb6f1irTVCKB1cy__2211368294466-0-cib.jpg?v=1775562999"},{"product_id":"kiritsuke-きり付け-couteau-de-chef-japonais-en-acier-de-damas-avec-manche-octogonal-en-ebene","title":"Kiritsuke (きり付け) Couteau de chef japonais en acier de Damas avec manche octogonal en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef japonais Kiritsuke (きりつけ) en acier damassé avec manche octogonal en ébène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Kiritsuke japonais traditionnel et polyvalent combine les fonctionnalités d'un Yanagi (coupe-poisson) et d'un Usuba (couteau à légumes et à viande). Ce couteau multifonctionnel est idéal pour le chef recherchant un outil léger et durable pour réaliser diverses découpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01aKsExb1irTVETxxYH__2211368294466-0-cib_600x600.jpg?v=1678968954\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Kiritsuke en acier damassé présente les caractéristiques suivantes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesign polyvalent : utilisable comme Yanagi, Usuba ou couteau de chef polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéger, avec un double biseau pour une utilisation facile et une coupe précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruction en acier damassé 67 couches, avec un noyau en VG10 et 33 couches repliées, offrant une lame robuste et résistante à la corrosion (dureté Rockwell de 62 HRC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche octogonal en ébène noir pour une prise en main confortable et un contrôle optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffûtage selon la technique japonaise traditionnelle Honbazuke, avec un processus d’affûtage et de polissage manuel en trois étapes pour un tranchant précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3053\/8741\/files\/O1CN01Mt4fOB1irTVB9PB8T__2211368294466-0-cib_600x600.jpg?v=1678969084\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn résumé\u003c\/strong\u003e, ce couteau Sakuto Kiritsuke est un excellent choix pour ceux qui recherchent un outil de cuisine polyvalent et de haute qualité. Que vous soyez chef professionnel ou cuisinier amateur, ce couteau répondra à vos besoins et dépassera vos attentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 33,0 cm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 20,5 cm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm (au point le plus large)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids net : 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux Sakuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848955809977,"sku":"Ebo01","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/7362\/6809\/files\/O1CN01Mt4fOB1irTVB9PB8T__2211368294466-0-cib.jpg?v=1775563000"}],"url":"https:\/\/www.couteauxsakuto.fr\/collections\/couteaux-chef.oembed","provider":"Couteaux Sakuto","version":"1.0","type":"link"}