Couteau japonais Gyuto en acier Damas avec manche bleu

Gyuto (ぎゅうとう) Couteau japonais Gyuto en acier Damas avec manche bleu

SPÉCIFICATIONS

Longueur totale : 33 cm
Longueur de la lame : 19,0 cm
Largeur de la lame : 4,5 cm (au point le plus large)
Épaisseur de la lame : 2,0 mm
Poids net : 190 g

Avec ses 8 pouces de long, ce couteau de chef en acier de Damas est un véritable chef-d'œuvre. Élégant, il n'en conserve pas moins une qualité et une polyvalence de premier ordre. C'est le couteau idéal pour découper de parfaites tranches de viande rouge. Il excelle également dans la préparation de toutes sortes de légumes. Sa prise en main est fantastique et, cerise sur le gâteau, il a fière allure.

Vous adorerez l'élégant manche en bois et résine bleue. Il renforce encore l'allure visuelle audacieuse de ce couteau. La résine bleue est stabilisée chimiquement, ce qui renforce le bois et réduit considérablement le risque qu'il se déforme ou se fissure.

Aimez-vous le poisson frais ou la viande ? Si c'est le cas, vous allez adorer ce couteau. Sa longueur accrue permet de trancher les filets de poisson rapidement et sans effort.
Il est également doté d'une lame droite, très pratique pour émincer les légumes. Son manche élégant et sa conception unique confèrent une touche d'esthétisme à ce couteau d'exception.

Matériaux d'élite et savoir-faire d'exception

Notre gamme phare de couteaux Akatsuki en acier Damas figure parmi les pièces de coutellerie les plus raffinées actuellement disponibles sur le marché. La qualité étant notre priorité absolue, nous n'utilisons que les matériaux les plus nobles.

Chaque lame est dotée d'un cœur en acier VG10 — considéré comme la référence absolue en matière d'acier japonais. De part et d'autre de ce noyau, 33 couches d'acier Damas robuste viennent renforcer la lame.

Nos ingénieurs ont conçu avec minutie le poids et l'équilibre parfaits pour chacun de nos couteaux. Nous les avons soumis à l'épreuve de chefs expérimentés afin de garantir une prise en main idéale. Ces couteaux s'adressent aux chefs chevronnés en quête de l'excellence absolue.

Le couteau de chef en acier Damas de 8 pouces se démarquera incontestablement sur votre planche à découper. Son magnifique motif en chevrons, forgé à la main, attire immédiatement le regard.

Le manche est réalisé en bois G10 de première qualité, teinté d'un bleu marine profond. Sa surface texturée assure une prise en main confortable et ergonomique, garantissant qu'il ne glissera jamais de votre main. Vous n'aurez aucune difficulté à maintenir le tranchant de cette lame. Sa conception technique spécifique lui assure de conserver son affûtage pendant de nombreuses années, à condition de lui apporter les soins appropriés.

Une performance inégalée

Sa pointe est d'une acuité stupéfiante et bénéficie d'une finition polie comme un miroir. Nos ingénieurs soumettent par ailleurs chaque lame à un traitement de refroidissement à l'azote, conférant ainsi une dureté, une résistance et une flexibilité accrues.

Le motif aléatoire de son acier Damas incarne avec éclat la beauté, l'élégance et le style.

Vous en avez assez de la résistance superficielle lorsque vous découpez de la viande ou des légumes ? Avec ce couteau d'exception, dites adieu à cet inconvénient. Sa lame a été affûtée de manière professionnelle pour garantir une découpe d'une fluidité absolue, à chaque utilisation.

La mitre assure une prise en main confortable ainsi qu'un équilibre idéal. Si vous êtes un chef expérimenté, ce couteau vous semblera être le prolongement parfait de votre main. Résistant à la chaleur, au froid et à l'humidité, il vous permet de découper en toute sérénité, sans craindre de vous blesser les mains.